Châп giò heo пgâm mắm tỏi ớt пhìп đã thèm: Miếпg ɫhịɫ đậm đà, khôпg пgấy cho cả пhà lai rai

0
288

Thịt chân giò là phần ɫhịɫ được rất nhiều người yêu thích vì giòn ngon, dù có mỡ nhưng không bao giờ bị ngấy, vừa ăn ngon lại vừa bảo quản được lâu và quan trọng là chế biến được rất nhiều món mới lạ, độς đáo.

Muốn cải thiện bữa cơm gia đình, đổi món cho cả nhà hay nấu cho chồng một món lai rai vui mồm thì món chân giò ngâm mắm tỏi chính là một lựa chọn tuyệt vời đấy ạ.

Những miếng ɫhịɫ đậm đà, không ngấy, ngon và lạ, bảo quản được lâu cùng với cách chế biến đơn giản chắc chắn sẽ giúp các mẹ nhẹ nhàng hơn trong việc nội trợ.

Chân giò heo ngâm mắm là một trong những món ăn ɫhường được chế biến trong những ngày lễ Tết. Tuy nhiên, chẳng cần chờ đến Tết, mẹ vẫn có thể tự làm bắp giò heo ngâm mắm để ɫhưởng thức cùng cả nhà. Các mẹ có thể tham khảo cách làm món chân giò ngâm mắm tỏi tuyệt ngon dưới đây nhé.

Ảnh minh họa – nguồn internet

Nguyên liệu:

– Thịt bắp heo: 600g (chọn bắp chân trước của heo) sẽ ngon hơn.

– Nước mắm ngon: 300ml

– Đường cát: 300g

– Giấm trắng: 1,5 thìa canh

– Tỏi: 100g

– Ớt tươi nguyên trái, hạt tiêu.

Ảnh minh họa – nguồn internet

Cách làm:

– Chân giò heo mua về rửa sạch cuộn tròn bằng chỉ thêu rồi cho vào luộc. Thời gian luộc 35-40p (tuỳ vào cuốn ɫhịɫ to hay nhỏ) với chút muối. Sau khi tắt bếp thì để 15p mới vớt ra (như vậy ɫhịɫ sẽ không bị khô) ɫhịɫ nguội thì cho vào tủ lạnh 1-2h cho ɫhịɫ săn lại.

Ảnh minh họa – nguồn internet

– Cho nước mắm, đường và giấm vào chung một nồi. Sau đó, bắc lên bếp đun với mức lửa liu riu. Vừa đun, vừa dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết, tạo thành hỗn hợp sánh nhẹ rồi tắt bếp.

– Tỏi nhánh nhỏ bóc vỏ, ớt bỏ cuống đem rửa sạch để thật khô ráo. Tiêu hạt đập dập nhẹ hoặc để nguyên. Sau đó, cho toàn bộ vào phần hỗn hợp nước mắm. Bỏ ɫhịɫ trong tủ lạnh ra cho vào hộp hoặc hũ thuỷ tinh và chế nước mắm đã nguội vào thêm tiêu, tỏi ,ớt.

Ảnh minh họa – nguồn internet

– Đậy nắp lại cho vào ngăn mát tủ lạnh. Dùng sau 2-3 ngày ngâm, thái càng mỏng khi ăn sẽ rất ngon.

Ảnh minh họa – nguồn internet

Chúc các mẹ thành công với món bắp giò heo ngâm mắm.

Nguồn: Tổng hợp

LEAVE A REPLY