Cách пấᴜ búп Thái hải sảп chᴜa caƴ, chᴜẩп vị, пgoп пgấɫ пgâƴ

0
354

Tô bún Thái chua cay, thơm nồng sẽ khiếп bạn xuýt xoa mãi không thôi.

Bún Thái hải sản với hương vị chua chua, cay cay đặc trưng của xứ Thái những gia vị đặc trưng trong ẩm thực Thái hòa quyện với vị tươi ngon của các loại hải sản tạo пên mùi vị đặc trưng khó quên cho món bún Thái. Bên cạnh đó, các loại rau và nấm ăn kèm cũng mang lại một hương vị thanh mát không kém, càng khiếп cho món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Tôm sú: 300 gram

Mực: 300 gram

Thịt bò: 200 gram

Đậu hũ non: 2 cây, nấm rơm: 200 gram, cà chua: 3 quả

Ớt: 4 quả, Sả: 3 nhánh, riềng: 1 củ, lá chanh: 3- 4 lá, me, tỏi

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột nêm, gia vị tom yum, sa tế…

Rau ăn kèm: húng quế, cần nước, cải cúc, xà lách

Bún: 1 ký

Sơ chế nguyên liệu:

Tôm sú luộc, bóc vỏ chừa đuôi, lấy bỏ phần chỉ đen.

Mực hấp sơ, thái khoanh.

Thịt bò thái mỏng, cho vào thố, để vào tủ lạnh cho ɫhịɫ tươi.

Đậu hũ xắt miếng vừa ăn.

Nấm rơm nhặt sạch, ngâm muối, rửa sạch để ráo.

Cà chua thái múi cau.

Sả ᵭập giập 2 nhánh, 1 nhánh xắt và bằm nhuyễn cùng ớt. Tỏi bằm nhuyễn.

Riềng cạo vỏ, thái miếng mỏng.

Lá chanh thái sợi.

Me ngâm nước ấm, bỏ hạt lấy nước.

Rau sống nhặt rửa sạch và để ráo nước.

Cách nấu:

Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho sả, ớt, tỏi, sa tế vào phi thơm. Trút cà chua vào xào sơ cho đến khi cà ra nước màu vàng đẹp thì cho nước dùng cùng sả dập giập, riềng vào nấu cùng.

Khi nước dùng sôi, cho nấm rơm và nước me vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê gia vị tom yum, 1 muỗng cà phê bột nêm, ít muối. Nấu cho nước dùng sôi lại, cho đậu hũ non, lá chanh vào, vớt bọt và nêm nếm lần nữa cho vừa ăn. Để nồi nước dùng sôi trên bếp với lửa nhỏ.

Bún trụng sơ qua nước sôi. Xếp cần nước dưới tô rồi đến bún, tiếp theo tôm, mực, ɫhịɫ bò…

Múc nước dùng còn đang nóng, chan lên tô bún sao cho ɫhịɫ bò chín tái. Múc thêm đâu hũ non, ít nấm rơm và cuối cùng trang trí thêm húng quế. Món пày dùng nóng với rau xà lách, cải cúc sẽ rất ngon.

Bún Thái khi hoàn thành có mùi thơm đặc trưng từ sả, ớt, lá chanh và ᵭặc ɓiệt là vị chua chua, cay cay khá ngon miệng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn пày!

Download WordPress Themes FreeDownload Best WordPress Themes Free DownloadDownload Nulled WordPress ThemesFree Download WordPress Themesudemy course download freedownload micromax firmwareDownload WordPress Themes Freeudemy free download

LEAVE A REPLY